BISTRO SMAP
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1. 개요
BISTRO SMAP은 1996년 4월 15일부터 2016년 12월 19일까지 방송된 일본의 버라이어티 프로그램 SMAP×SMAP의 한 코너이다. SMAP 멤버들이 2인 1조로 팀을 이루어 게스트에게 요리를 대접하고, 게스트가 맛을 평가하여 승패를 결정하는 방식으로 진행되었다. 초기에는 SMAP 멤버들의 요리 대결 콘셉트였으나, 멤버들의 요리 실력이 향상되고 토크 비중이 증가하면서 게스트와의 친밀한 소통을 보여주는 코너로 발전했다. 주요 게스트로는 정치인, 스포츠 선수, 해외 유명 인사 등 다양한 분야의 인물들이 출연했으며, 2015년부터는 SMAP 멤버들이 서로 셰프와 게스트 역할을 바꿔가며 진행하는 "셔플 BISTRO"도 선보였다.
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2. 역사
BISTRO SMAP은 방송 초기 SMAP 멤버 중 요리 실력이 뛰어났던 모리 카츠유키와 기무라 타쿠야의 요리 대결 콘셉트로 시작했다. 그러나 방송 직후 모리가 자동차 경주 선수가 되기 위해 SMAP을 탈퇴하면서, 나카이 마사히로를 제외한 나머지 4명의 멤버가 2팀으로 나뉘어 요리 대결을 하는 방식으로 변경되었다. 초기에는 SMAP×SMAP의 첫 번째 코너 다음에 방송되었으나, 1998년경부터 첫 코너로 자리를 옮겼다. 프로그램 초반에는 게스트 주문 시 "여기 비스트로(BISTRO)에는 메뉴가 없습니다. 원하는 요리를 말씀해 주시면 무엇이든 만들어 드리겠습니다"라는 문구를 사용했지만, 2009년경부터는 생략되었다.
방송에서 SMAP 멤버들이 착용하는 요리사 의상 색상은 나카이 마사히로는 분홍색, 기무라 타쿠야는 빨간색, 이나가키 고로는 파란색, 쿠사나기 츠요시는 노란색, 카토리 싱고는 초록색이었다. 이 색상은 "꿈이 MORIMORI"의 코너 "오토마츠군"에서 유래했지만, "오토마츠군"에서 나카이는 파란색, 이나가키는 분홍색이었던 것과 달리 비스트로에서는 서로 바뀌었다.
BISTRO SMAP에서 만들어진 요리 레시피를 정리한 책은 일본 서점에서 베스트셀러가 되며 프로그램의 대표 코너로 자리매김했다.
BISTRO SMAP의 역대 KING과 게스트는 다음과 같다.
- 특별편은 2000년 27시간 TV 내 "생 비스트로 SP"였다.
- 제7회는 나카이도 포함된 5명의 토너먼트 대결이었다.
2015년 5월 11일부터는 부정기적으로 SMAP 멤버들이 게스트로 참여하는 "셔플 BISTRO"가 시작되었다. 게스트 멤버는 사복 차림이었고, 오너는 이전 회차 게스트 멤버가 돌아가면서 맡았다.
- 제5회 "셔플 BISTRO"는 SMAP 해산 소동으로 인해 진행되지 못했다.
2016년 12월 19일, 코너는 마지막 방송을 했고, 최종 게스트는 타모리였다.[3][4] 이날 방송 시청률은 16.3%(순간 최고 시청률 18.6%, 비디오 리서치 조사, 칸토 지역, 세대, 리얼타임)를 기록했다.[5]
2. 1. 초기 (1996년 ~ 1998년)
1996년 4월 15일, SMAP×SMAP 방송과 함께 코너가 시작되었다. 초기에는 SMAP 멤버 중 요리가 특기였던 모리 카츠유키와 기무라 타쿠야가 요리 대결을 한다는 콘셉트로, "당신의 추억을 만듭니다"라는 자막도 있었다.[3] 그러나 방송 시작 직후 모리가 자동차 경주 선수가 되기 위해 SMAP를 탈퇴하면서, 나카이 마사히로를 제외한 4명이 2팀으로 나뉘어 요리 대결하는 형태로 변경되었다.초기에는 게스트의 주문을 받을 때 "BISTRO에는 메뉴가 없습니다. 원하는 요리를 말씀해 주시면 무엇이든 만들어 드리겠습니다"라는 표현을 사용했다.[3] 1998년경부터 SMAP×SMAP의 첫 코너로 변경되었다.[3]
2. 2. 중기 (1999년 ~ 2010년)
멤버들의 요리 실력이 향상되면서 요리 시간이 점차 단축되었다. 초기에는 한 번 요리에 약 2시간이 걸렸지만, 프로그램이 장기화되면서 평균 30분 정도로 줄었다. 이에 따라 토크의 비중이 초기에는 높았으나, 중기 이후에는 게스트의 이야기가 끝나기 전에 요리가 완성되어 다음 코너로 넘어가는 경우도 생겼다.[1]여성 게스트가 출연했을 때는 승리 팀에게 키스를 해주는 것이 관례였다. 남성 게스트도 분위기에 따라 키스를 하는 경우가 있었고, 키 차이로 인해 제대로 키스가 되지 않는 해프닝도 있었다.[1]
2001년 이나가키 고로가 활동을 자제하던 기간에는 4명의 멤버 중 1명이 오너 역할을 맡고, 나머지 3명이 개인전을 진행하는 방식으로 변경되었다.[1]
1999년 6월 14일에는 고이즈미 준이치로, 2000년 7월 9일에는 다나카 마키코 등 현직 국회의원들이 게스트로 출연하기도 했다.[1]
2. 3. 후기 (2011년 ~ 2016년)
2011년, SMAP 멤버 전원이 참여하는 방식으로 복귀하고 스튜디오 관람이 확대되었다.[1] 2013년에는 'BISTRO SMAP 별관'이 시작되었다.[1] 2015년에는 '셔플 BISTRO'가 시작되었다.[1] 2016년 12월 19일, 'SMAP×SMAP'의 종료와 함께 코너도 종료되었으며,[1] 마지막 게스트는 타모리였다.[1]3. 진행 방식
나카이 마사히로일본어가 오너 역할을 맡아 게스트를 맞이하고 주문을 받는다. 기무라 타쿠야일본어, 이나가키 고로일본어, 쿠사나기 츠요시일본어, 카토리 싱고일본어는 셰프로서 2팀으로 나뉘어 요리 대결을 펼친다. 나카이의 "오더!" 외침과 함께 셰프들은 "위무슈"라고 답하며 조리를 시작한다.[2] 조리 중에는 나카이와 게스트의 토크가 진행된다. 조리 완료 후, 게스트가 시식하고 승리 팀을 결정한다.
카토리 싱고는 "맛있어!" 리액션을 통해 웃음을 선사한다. 여성 게스트는 승리 팀에게 키스를 하는 것이 정석이며, 남성 게스트는 기념품 등을 선물한다.
방송 초기에는 SMAP 멤버 중 요리 실력이 뛰어났던 모리 카츠유키와 기무라 타쿠야가 요리 대결을 한다는 콘셉트였으나, 모리가 자동차 경주 선수가 되기 위해 SMAP를 탈퇴하면서, 나카이 마사히로를 제외한 4명이 2팀으로 나뉘어 요리를 만들어 대결하는 형태로 변경되었다.[9]
멤버들이 입는 셰프 의상에서 목에 두르는 넥타이 색상은 다음과 같다.
- 나카이 마사히로: 분홍색
- 기무라 타쿠야: 빨간색
- 이나가키 고로: 파란색
- 쿠사나기 츠요시: 노란색
- 카토리 싱고: 녹색
이 색상은 '꿈이 MORI MORI'의 코너 중 하나인 "음송군"에서 유래되었지만, 비스트로에서는 나카이와 이나가키의 색상이 바뀌었다.
진행 방식의 순서는 다음과 같다.
# 오너인 나카이가 게스트를 소개하며 "예약하신 성함은?"이라고 묻는다.
# 게스트가 이름을 말하면, 나카이가 "어떤 메뉴로 하시겠습니까?"라고 묻는다.[1]
# 게스트가 먹고 싶은 요리를 말하면, 나카이가 호출벨을 울리며 "오더! ○○!!"라고 외친다.
# 셰프들이 "위무슈"라고 답하며 조리를 시작한다.[2]
# 조리 중에는 나카이와 게스트의 토크가 진행된다.
# 조리가 끝나면 게스트가 시식을 한다.
# 시식 중 나카이가 게스트에게 "맛있다"는 말을 이끌어내고, "맛있어!!"라고 외치면 카토리의 "맛있는 리액션"이 시작된다.
# 코너 마지막에 나카이가 "○○ 대결, 판정은!?"이라고 묻고, 게스트가 승자를 결정한다.
# 여성 게스트는 승리 팀에게 키스를, 남성 게스트는 기념품 등을 선물한다.
2015년 5월 11일부터는 부정기적으로 SMAP 멤버들이 게스트로 초대되는 "셔플 BISTRO"가 시작되었다.
- "셔플 BISTRO"는 제5회만 SMAP 해산 소동의 영향으로 진행되지 않았다.
4. 출연진
SMAP 멤버들은 각각 오너와 셰프로 역할을 분담하여, 게스트의 주문에 맞는 요리를 선보였다.
방송 초기에는 요리에 능숙했던 모리 카츠유키와 기무라 타쿠야가 요리 대결을 하는 콘셉트였으나, 모리 카츠유키가 SMAP를 탈퇴하면서 나카이 마사히로를 제외한 4명이 2팀으로 나뉘어 요리 대결을 하는 방식으로 변경되었다.
각 멤버가 착용하는 요리사 의상의 색상은 꿈이 MORIMORI의 코너 중 "음송군"의 색에서 유래했다고 알려져 있지만, "음송군"에서는 나카이 마사히로는 파란색, 이나가키 고로는 분홍색으로, 비스트로에서는 색상이 변경되었다.
4. 1. 오너 (MC)
中居 正広|나카이 마사히로일본어는 핑크색 넥타이를 착용한다. 초기에는 턱시도 차림이었으나, 1999년 4월경부터 검은색 갤러슨풍 의상으로 바뀌었다. 2014년 봄 무렵부터는 갈색 또는 주홍색 조끼풍의 의상을 입고 있다. 모리 카츠유키가 SMAP에 있었을 때는 턱시도 차림이었다.[3]나카이는 야구 팬으로, 프로 야구 선수가 게스트로 출연하면 애장품이나 사인을 자주 조른다. 2003년 2월 17일 방송에서는 당시 요미우리 자이언츠 소속 기요하라 가즈히로에게 사인 배트를 받았는데, 기요하라가 '나카이'의 '거(居)'자를 '정(井)'자로 잘못 쓰는 해프닝이 있었다.[3]
이나가키 고로가 근신 중이던 2001년 8월 24일부터는 셰프로 참여해 메뉴에 바나나를 꼭 넣었고, 이를 계기로 카토 아이와의 바나나 CM 코너가 제작되기도 했다.[3]
2008년 1월 14일 방송부터는 영화 『나는 조개가 되고 싶다』 배역 때문에 삭발한 상태여서 가발을 쓰고 등장했다. 2013년경까지 비스트로와 다른 코너에서 헤어스타일이 달랐다.[3]
다음은 "BISTRO SMAP"의 오너(MC) 변천사를 정리한 표이다.
4. 2. 셰프 (요리사)
BISTRO SMAP에서 셰프들은 각자 고유한 색깔의 넥타이를 착용한다.- 木村 拓哉일본어 (기무라 타쿠야): 빨간색[9]
- 稲垣 吾郎일본어 (이나가키 고로): 파란색
- 草彅 剛일본어 (쿠사나기 츠요시): 노란색
- 香取 慎吾일본어 (카토리 싱고): 녹색
이러한 색깔은 꿈이 MORI MORI의 코너 중 하나인 음송군에서 유래했다고 알려져 있다.[9] 그러나 음송군에서는 나카이 마사히로가 파란색, 이나가키 고로가 분홍색으로, 비스트로와는 색깔이 바뀌어 있다. 개인별 이미지 색상은 이나가키의 근신에 따른 개인전이 시작된 2001년 10월부터 지정되었다. 그 전까지는 왼쪽의 기무라 페어는 빨간색, 오른쪽은 이나가키를 포함한 페어일 때는 파란색, 쿠사나기·카토리 페어일 때는 노란색 넥타이였다.[9]
5. 주요 게스트
다음은 BISTRO SMAP의 주요 게스트 목록이다.
일본 정계에서는 고이즈미 준이치로(1999년), 다나카 마키코(2000년), 아베 신조(2005년), 스기무라 타이조(2006년), 아소 다로(2008년) 등 당시 현직 국회의원들이 출연했고, 총리 퇴임 후 호소가와 모리히로도 출연했다. 해외에서는 미하일 고르바초프 전 소련 대통령(2010년) 등이 출연했다.[21]
키요하라 카즈히로, 오치아이 히로미츠, 아라카와 시즈카, 우사인 볼트, 데이비드 베컴 등 일본 및 해외 유명 스포츠 선수들도 출연했다.[21]
마돈나(2006년), 레이디 가가(2011년), 캐머런 디애즈(2004년), 리처드 기어(2005년), 니컬러스 케이지(2007년) 등 할리우드 스타들도 출연했다. 대한민국 스타로는 장동건, 최지우, 이영애, 안정환, 보아, 권상우 등이 출연했다.[21]
최고령 게스트는 의학 박사 히노하라 시게아키(96세, 2008년), 최연소 게스트는 이노우에 린나(4세, 2012년)였다. 최다 인원 게스트는 AKB48 멤버 48명이었다.[21]
2009년에는 자니즈 사무소 후배인 KinKi Kids를 시작으로, 야마시타 토모히사 등 소속 탤런트들이 출연하게 되었다.[21]
6. 에피소드
- 1996년 4월 15일 『SMAP×SMAP』 방송 시작과 함께 해당 코너가 시작되었다. 첫 번째 게스트는 오하라 레이코였다. 프로그램 시작 5주년을 맞이한 2001년 4월 23일에 다시 방문했다.[9]
- 1996년 5월 27일 방송 (게스트: 모모이 카오리)에서는 SMAP을 탈퇴하는 모리 카츠유키의 마지막 출연이 이루어졌다.
- 1996년 7월 29일 방송 (게스트: 마노 쿄코)에서는 사상 최초의 무승부를 기록했다.
- 1998년 3월 30일 방송에서는 "BISTRO SMAP in 로스앤젤레스"라는 제목으로 미국에서 로케이션을 진행, 게스트인 우피 골드버그 (해당 코너 사상 최초의 외국인 게스트)에게 요리를 대접했다.
- 1998년 7월 18일~19일 방송된 『'98 FNS 1억 2700만 명의 27시간 TV 꿈의 열도, 즐겁게 즐기자!』 심야에 진행된 『메챠×2 이케테루ッ!』 내의 기획에서는 '유출! 뒷 메챠 이케테레즈에에!'라는 제목으로 이 코너를 패러디하여, 갤슨 역할 및 사회 진행은 야베 히로유키가, 평소 갤슨 역할을 맡는 종합 사회자 나카이도 손님이라는 설정으로 출연했다.
- 2001년 8월 24일에 이나가키 고로가 체포되어 활동을 자제하고 있었을 때에는, 2팀으로 나뉘는 그룹전이 아닌, 4명 중 1명이 오너가 되어 3명으로 개인전을 진행했다. 이로 인해, 요리 경험이 거의 없는 나카이 마사히로도 셰프로 참가하게 되었다.
- 2003년 1월 13일 방송분부터 그룹전이 부활했다. 나카이는 2003년 2월 24일 방송분까지 그룹전에 참전하여 오너가 주마다 바뀌는 방식도 이나가키를 더해 계속했지만, 2003년 4월부터 나카이가 오너, 나머지 4명이 요리를 만드는 형식으로 돌아갔다.
- 2006년 2월 6일 방송은 쿠사나기 츠요시가 인플루엔자로 인해 결석하여 나카이를 제외한 3명으로 개인전이 진행되었다.
- 2006년 4월 17일 방송에서는 방송 시작 10주년을 기념하여 타모리가 처음으로 등장, 다음 주 2006년 4월 24일 방송에서 나카이와 팀을 이루어 승리한 기무라, 이나가키와 요리 대결을 펼치게 되었고, 카토리 싱고, 쿠사나기가 오너 역할을 맡았다.
- 2006년 7월 10일 방송은 나카이가 유행성 각결막염으로 인해 결석하여 대신 오너는 이나가키, 카토리가 맡았고, 기무라 타쿠야 vs 쿠사나기의 대결이 이루어졌다.
- 2007년 1월 1일 방송된 스페셜에서는, 이시하라 군단 (와타리 테츠야, 타테 히로시, 칸다 마사키, 토쿠시게 사토시)가 게스트로 출연했다.
- 2007년 7월 29일 방송된 『FNS 27시간 TV 모두 "동료"다! 우키! 해피! 서유기!』 내에서 진행된 생방송에서는 나카이 오너, 카토리 게스트 형식으로 셰프 3명이 개인전을 실시했다 (총집편을 제외하고 SMAP만으로 실시한 BISTRO는 사상 최초).
- 2008년 1월 14일 방송의 "생 BISTRO SMAP"부터 나카이가 가발을 쓰고 등장했다.
- 2008년 3월 10일 방송부터 "친구 비스트로"가 시작되었다. 방문 경험이 있는 게스트가 친구를 데리고 방문한다.
- 2009년 3월 2일 방송 게스트로 베키와 베키의 친어머니가 출연했다.
- 2009년 4월 23일에 쿠사나기가 체포되어 활동을 자제하고 있었을 때에는 SMAP과 스태프들의 의향에 따라 통상 방송 자체를 자제했기 때문에, BISTRO SMAP 자체의 방송이 이루어지지 않았다.
- 2009년 6월 1일 방송부터 6주 만에 BISTRO SMAP이 재개되었다.
- 2009년 10월 26일 방송에서는 코너 시작 이후 처음으로 쟈니즈 사무소의 후배인 KinKi Kids가 출연했다.
- 2010년 9월 13일 방송부터 "격식 비스트로"라는 개인전 형식으로 이행.
- 2011년 5월 23일 방송부터 다시 그룹전으로 돌아갔다.
- 2011년 7월 23일, 7월 24일에 방송된 『FNS 27시간 TV 메챠² 데지테루! 웃는 얼굴이 아니면 TV가 아니잖아!』에서는, "3대 웃음 기획" 중 하나로 "출장 BISTRO SMAP"이 방송되었다.
- 2013년 3월 25일 방송부터 "BISTRO SMAP 별관"이 기존 그룹전과 공존하는 형태로 시작되었다.
- 칸토 지역에서는 2013년 9월 29일 방송된 『SMAP GO!GO! 직전 SP』 내에서, 작년 (2012년) 봄에 녹화를 했지만 여러 사정으로 인해 미방송되었던 회를 방송했다.
- 2014년 3월 24일 방송에서는 타모리가 등장했다.
- 2014년 7월 27일 방송된 『무기는 TV. SMAP×FNS 27시간 TV』 내에서, 종합 사회를 맡는 SMAP 5명이 게스트로 초대되는 "고치소 BISTRO SMAP"이 방송되었다.
- 2015년 5월 11일 방송부터 부정기적으로, 또한 프로그램 시작 20주년 돌입 특별 기획으로 SMAP 멤버들이 게스트로 초대되는 "셔플 BISTRO"가 시작되었다. 방송일, 게스트, 오너는 다음과 같다.
- 2016년 2월 15일 방송 이후에는 SMAP 해산 소동의 영향으로 스튜디오 관람이 중단되었다.
- 『SMAP×SMAP』 종료에 따라, 2016년 12월 19일 방송을 마지막으로 "폐점". 최종 게스트로는 타모리가 출연했다.[3][4]
- 정계에서는, 방송 당시 현직 국회의원으로서, 1999년 6월 14일에 고이즈미 준이치로, 2000년 7월 9일에 다나카 마키코, 2005년 3월 14일에 아베 신조, 2006년 12월 18일에 스기무라 타이조, 2008년 2월 18일에 아소 다로, 2013년 4월 22일에 이시바 시게루가 방문했다.
- 초창기 방송에서는 게스트가 싫어하는 음식을 미리 조사하지 않았기 때문인지, 셰프가 요리하는 모습을 본 게스트가 "○○는 별로 안 좋아하는데요…"라고 말하고, 그 발언에 셰프가 당황하여 재료를 변경하는 장면이 보였다.[9]
- 이나가키의 근신 기간 동안 셰프로 참여했던 나카이는, 본인이 바나나를 매우 좋아한다는 점도 있어서, 메뉴에 바나나를 반드시 등장시켰다.
- 2012년 7월 2일 방송분에서는 키타무라 카즈키・쿠리야마 치아키・타마모리 유타가 출연하는 『ATARU』 출연자들이 방문, 타 방송국 드라마의 최종회로부터 얼마 지나지 않아 출연한 것에 대해, 주연이기도 한 나카이는 "(드라마의) 뒤풀이로부터 3일밖에 지나지 않았고, 애초에 여기는 후지 TV인데!"라며 쓴웃음을 지었다.
- 과거에는 4명의 토너먼트로 "BISTRO KING 결정전"을 실시했다.
7. 레시피 책
BISTRO SMAP일본어를 기반으로 한 레시피 책이 1996년부터 부정기적으로 발매되었다.
8. 콜라보레이션
2012년부터 2015년까지 매년 10월경 세븐&아이 홀딩스[16]와 콜라보레이션 상품을 발매했다. 이 그룹의 세븐일레븐, 이토요카도, 세이부 백화점 이케부쿠로 본점에서 기간 한정으로 판매되었다. 발매 직전에는 개발 및 시식 모습이 방송 내에서 방영되었다.
참조
[1]
문서
[2]
문서
[3]
뉴스
最後の「ビストロスマップ」判定下さず幕 ゲストのタモリ「最終回だから、いいでしょ」
https://www.oricon.c[...]
オリコン
2016-12-19
[4]
뉴스
最後の『ビストロ』はまさかの判定なし！タモリからＳＭＡＰ全員に“五角形”のプレゼント
https://www.sanspo.c[...]
サンケイスポーツ
2016-12-19
[5]
뉴스
スマスマ最後のビストロ 16・3%で有終の美 タモリが来店
https://www.sponichi[...]
スポーツニッポン
2016-12-20
[6]
뉴스
五郎丸選手&清宮監督、ビストロSMAPに初来店 プレースキック対決も
https://www.oricon.c[...]
オリコン
2015-10-29
[7]
뉴스
琴奨菊夫妻、スマスマにゲスト出演！豊ノ島も参加
https://web.archive.[...]
報知新聞社
2016-02-13
[8]
웹사이트
勸玄君、ビストロＳＭＡＰに最年少出演
https://www.daily.co[...]
デイリースポーツ
2016-04-25
[9]
간행물
[10]
문서
[11]
문서
[12]
문서
[13]
문서
[14]
웹사이트
ダイアン企画で1時間、ビストロダイアンと世界記録挑戦
https://natalie.mu/o[...]
2021-08-31
[15]
문서
[16]
문서
[17]
url
http://www.sej.co.jp[...]
[18]
url
https://news.mynavi.[...]
[19]
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[20]
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http://www.sej.co.jp[...]
[21]
문서
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